Gedeck

wird auf Wunsch tischweise serviert - pro Person  3,50

 

Genießermenü

Räucherwels – Kapuzinerkresse - Mais – Senf 15,20

Sauerrahmsuppe – Gartenkräuter – Topinamburblüten  6,50

Paprikavielfalt – Dinkel – Chili – Mandl’s Ziegenkäse  14,80

Hirschrücken – Romanesco – Germknödel – Brombeer  31,50

Feigen – Joghurt – Martin’s Knuspermüsli – Fenchel   10,20

 

 Menüpreis  71,-
 

Vegetarisches Menü

Radieschen – Goldhirse -- Stangensellerie – Mandl’s Ziegenkäse 13,20

Kürbisschaumsuppe – Quitte – Chili  5,50

Karfiol – Buchweizen – Walnuss – Verbene 14,80

Mohnparfait – Zwetschke – Rum 9,20

 

Menüpreis  39,-