VORSPEISEN

 

Rehsülzchen – Blattsalat – Radieschen

 11,20

Kalbslebermus – Marille – Brioche – Nüsse

15,20

 

SUPPEN

 

Fritattensuppe

4,60

Rindsuppe – Leberknödel – Wurzelgemüse

5,60

Weiße Spargelschaumsuppe - Schnittlauch

5,60

 

 

HAUPTGERICHTE

 

Wienerschnitzel vom Schweinerücken – Petersilerdäpfel

12,80

 

Bucklige Welt Kalb – Spargel – Orangenhollandaise – Erdäpfel

28,20

 

Filetsteak – Spargel – Tomaten – Champignon – Chili - Erdäpfel

35,80

 

Stroganoff vom Maibock – Champignon – Zwiebel – Trauben – Rösti

24,70

Rehgulasch - Serviettenknödel - Pilze

18,80

 

Seesaibling „Gut Dornau“ – Spargel Gemüseragout - Erdäpfel

24,70

 

HAUSSALAT  4,90        BLATTSALAT  4,30

 

 

 

 DESSERTS

 

Affogato 4,50

Frischer Bio Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis 

 

Eis und Sorbet  pro Kugel  1,80

 

Kastanienreis – Schlagobers   5,50

 

Topfen Joghurtnockerl - Himbeermark 7,80

 

Nougatknödel - Butter Nussbrösel 8,20

 

 

KÄSE

Affinierter  Käse  12,80
Nüsse – Trauben – Chutney – Gebäck

 

Mandl's Ziegenkäse  6,20
Hausgemachte Tomatenmarmelade - Oliven - Gebäck

 

 

Haubenküche 2 go

FÜr den Genuss Zu Hause  –  einfach beim Servicemitarbeiter nachfragen.

Suppen aus unserer Speisekarte
Stefan's Jus - zu kurz gebratenem
Hausgemachtes Chili Öl
Hausgemachte Marmelade
Hausdressing
Martin's Knuspermüsli
Olivenöl Lacules
Fuxbau Distilled Gin