VORSPEISEN

 

RÄUCHERFORELLENMUS – RÜBEN – KRENSCHNEE

 

BEEF TATARE – ERDÄPFELKAS – CHILIMAYO

 

 

SUPPEN

 

FRITATTENSUPPE

 

ZWIEBELSUPPE – KASPRESSKNÖDEL – LIEBSTÖCKL

 

TOPINAMBURSCHAUMSUPPE – TOPFENKNÖDERL

 

 

FLEISCH

 

BLUNZ´N-  SPECK-  oder  GRAMMELKNÖDEL

mit  SAUREN RÜBEN  oder  SAUERKRAUT

 

SPINATKNÖDEL – BRAUNER BUTTER – PARMESAN

 

WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN – PETERSILERDÄPFELN

 

RINDSROULADEN – ROTWEIN ZWIEBELSAUCE – MONDSEERKNÖDEL

 

BROMBERGER HENDLLEBER – APFEL – SPECK – ERDÄPFEL

 

BEIRIED – HOKKAIDO KÜRBIS – PAK CHOI – TRAMEZZINI

 

SEESAIBLING „GUT DORNAU“ – FENCHEL APFELRISOTTO

 

HAUSSALAT         BLATTSALAT 

 

 DESSERTS

 

AFFOGATO 

Frischer Bio Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis 

 

EIS vom EISGREISSLER aus KRUMBACH

 

KASTANIENREIS– SCHLAGOBERS

 

TOPFEN JOGHURTNOCKERL - HIMBEERMARK

 

PARFAIT „KAISERSCHMARREN“ – ZWETSCHKENRÖSTER

 

NOUGATKNÖDEL – BUTTER-NUSSBRÖSEL

 

TOPFENKNÖDERL – BUTTER-NUSSBRÖSEL – MARILLENRÖSTER

 

KÄSE

 AFFINIERTER KÄSE

Nüsse – Trauben – Chutney – Gebäck

 

MANDL’S ZIEGENKÄSE

Hausgemachte Tomatenmarmelade – Oliven – Gebäck 
 

Haubenküche 2 go

FÜr den Genuss Zu Hause  –  einfach beim Servicemitarbeiter nachfragen.

Suppen aus unserer Speisekarte
Stefan's Jus - zu kurz gebratenem
Hausgemachtes Chili Öl
Hausgemachte Marmelade
Hausdressing
Martin's Knuspermüsli
Olivenöl Lacules
Fuxbau Distilled Gin