Speisekarte

PRICKELNDES
FÜR BESONDERE MOMENTE

Rose Brut Reserve

Bründlmayer |Kamptal

11,5% vol. – trocken – € 44,-

Uhudler Frizzante

Uhudlerhof Pail |Südburgenland

11% vol. – trocken – € 34,-

PROSECCO SUPERIORE DOCG
EXTRA DRY „Il Soller“

Masuret|Venetien

11,5% vol. – trocken – € 33,-

Franciacorta Saten DOCG

Corte Aura|Lombardei

12,5% vol. – trocken – € 42,-

Ruinart Rosé Brut

Ruinart|Champagne

12,5% vol. – trocken – € 94,-

Dom Pérignon Vintage 2008

Moet & Chandon | Champagne

12,5% vol. – trocken – € 280,-

APERITIV

FRISCH GEPRESSTER VITAMINSAFT 5,30

GLAS PROSECCO – Masuret 4,90

GLAS Uhudler Frizzante – Uhudlerhof Pail 5,10

BURSCHIK WERMUT KLASSIK 5,10

SHERRY FINO Manzanilla la Guita – Hjos de Rainera Perez 4,70

CAMPARI SODA 5,20 ORANGE 5,40

HAUSAPERO – CAMPARI – MARTINI BIANCO – TONIC – SODA 5,40

BURSCHIK SPRIZZ – WIENER Wermut – Limette – GINGER BEER 6,60

GIN UND TONIC

HENDRICK'S GIN - SERVIERT MIT GURKE UND PFEFFER 4 cl - 7,70

THE BOTANIST GIN - SERVIERT MIT ROSMARIN 4 cl - 8,50

GIN MARE - SERVIERT MIT ORANGENZESTEN 4 cl - 8,50

FUXBAU GIN - SERVIERT MIT FICHTENWIPFEL 4 cl - 8,20

GIN NEBEL VOLLMONDBRAND - SERVIERT MIT ZITRONE 4 cl - 8,60

FEVERTREE INDIAN ODER MEDITERRANEAN TONIC WATER 3,90

THOMAS HENRY TONIC WATER 3,90

BIER

1/3l WIESELBURGER 3,60

1/3l SCHWECHATER ZWICKL 3,80

Fl. 0,5l GÖSSER NATURGOLD ALKOHOLFREI ODER NATURRADLER 4,20

SÄFTE UND CO

1/4l HAUSGEMACHTER HOLLUNDERBLÜTENSAFT 2,00

1/4l NATURTRÜBER APFELSAFT - MOHR SEDERL - ZWEIERSDORF 3,30

1/4l NATURTRÜBER BIRNENSAFT - MOHR SEDERL - ZWEIERSDORF 3,50

1/4l WACHAUER MARILLENNEKTAR - FAM. FECHTER - ROSSATZ 4,20

Fl. 0,33l COCA COLA / ALMDUDLER 3,20

Fl.0,33l 2,60 RÖMERQUELLE Fl. 0,75l 4,80

GEDECK

SERVIEREN WIR AUF WUNSCH

NUR TISCHWEISE MÖGLICH - PRO PERSON 3,60 €

Vegetarisches Menü

BURRATA CON FINFERLI E GIOVANE CIPOLLA 13,20

Burrata – Eierschwammerl – Jungzwiebel

Rose Calafuria 2019 – Tormaresca l Apulien l Süditalien

Zuppa di pomodori con pesto 5,50

Tomatensuppe – Basilikumpesto - Sauerrahm

RISOTTO CON FINOCCHIO, GORGONZOLA, PERA E NICCIOLINE 14,80

Fenchelrisotto – Gorgonzola – Nüsse – Birne

Pinot Grigio 15 Alto Adige DOC 2018 – Castelfeder l Südtirol

Cantuccini – Joghurt – Pfirsich 9,20

Rheinriesling Spätlese 2015 – Alphart l Traiskirchen

Menüpreis 41,-

Weinbegleitung 13,30

Geniessermenü

Karotte – Marille – Bittersalat – Wildkräuter 14,80

Grüner Veltliner Wagram Bio 2019 – Fritsch l Wagram

ERBSENKALTSCHALE – Topfen – Leindotter – Schildampfer 6,90

Pinot Grigio 15 Alto Adige DOC 2018 – Castelfeder l Südtirol

Weisser Waller – Karfiol – Paprika 21,70/24,70

Pinot Grigio 15 Alto Adige DOC 2018 – Castelfeder l Südtirol

Bucklige Welt Kalb – Mais – Eierschwammerl – KafirLimette 28,20

Rosso di Montalcino 2018 – Uccelliera l Toskana

Heidelbeeren – Lavendel – Brandteig – Creme Fraiche 10,70

Rotgipfler Eiswein 2016 – Alphart l Traiskirchen

Menüpreis 76,-

Weinbegleitung 22,90

ANTIPASTI - VORSPEISEN

Bruschetta al pomodoro

Weißbrot – sonnengereifte Tomaten – Basilikum – Parmesan – Chili

6,50

CROSTINI TOSCANI

Getoastetes Weißbrot – Hühnerleberaufstrich – Salbei

6,50

VITELLO TONNATO

Rosa gebratenes Kalbsrücken – Thunfisch Kapernsauce – Rucola

15,20

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA PADANA

Carpaccio vom Rindsfilet – Rucola - Parmesan

13,80

ZUPPA - SUPPEN

FRITATTENSUPPE

4,20

Rindsuppe – Rehfleischstrudel – Wurzelgemüse – Portwein

5,50

ZUPPA DI CIPOLLE

Toskanische Zwiebelsuppe – Tomaten – Parmesan

5,50

PASTA & GNOCCHI

PAPPARDELLE CON SÚGO E FUNGHI

Pappardelle – Rehsugo - Pilze

14,80

PENNETTE RIGATE CON FINOCCHIO, SALSICCIA, POMODORI E CHILI

Pennette – Fenchel – Salsiccia – Tomaten – Chili

14,80

GNOCCHI CON CIPOLLE, POMODORI E PECORINO

Gnocchi – Zwiebel – Tomaten – Pecorino

14,20

PESCE - FISCH

BRANZINO CON OLIVE E CAPPERI

Wolfsbarsch – Cherrytomaten – Kapern – Oliven – Rosmarinerdäpfel

19,80

SALTIMBOCCA DI PESCATRICE CON RISOTTO ALLA MILANESE

Seeteufel – Prosciutto – Salbei – Safranrisotto – frischer Parmesan

24,20

CARNE - FLEISCH

WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEINRÜCKEN – PETERSILERDÄPFELN

11,50

PICCATA "MILANESE"

Schweinsfilet mit Parmesan paniert – Tomatensauce - Spaghetti

17,80

FEGATO DI VITELLO

Bucklige Welt Kalbsleber – Rosinen – Pinienkerne - Rosmarinerdäpfel

18,20

OSSOBUCO CON POLENTA

Spezialität von der Kalbsstelze aus der Buckligen Welt ohne Knochen – Polenta

19,70

CARRÉ d'agnello con funghi e ZUCCHINE

Lammrücken mit Pilzen, Zucchini, Sardellen und Bratkartoffeln

27,40

BISTECCA ALLA PIZZAIOLA

Filetsteak – Tomaten – Oregano – Olivenöl – Weißbrot

33,80

HAUSSALAT 4,90 BLATTSALAT 4,30

DOLCE - DESSERTS

Affogato 4,50

Frischer Bio Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

Eis vom Eisgreissler aus Krumbach pro Kugel 1,80

Original italienisches Tiramisu – Kirschen 8,20

Topfen Joghurtnockerl – Himbeermark 6,80

Nougatknödel – Butter-Nussbrösel 8,20

formaggio - KÄSE

Südtiroler KäseAuswahl 12,80

Mandl’s Ziegenkäse – hausgemachte Tomatenmarmelade – Oliven 6,20

Haubenküche 2 go

FÜr den Genuss Zu Hause – einfach beim Servicemitarbeiter nachfragen.

Suppen aus unserer Speisekarte

Stefan's Jus - zu kurz gebratenem

Hausgemachtes Chili Öl

Hausgemachte Marmelade

Hausdressing

Martin's Knuspermüsli

Olivenöl Lacules

Fuxbau Distilled Gin

GLASWEISE

Grüner Veltliner Wagram Bio 2019		Fritsch\|Wagram 12 % vol. – trocken –1/8l – € 4,70
Chardonnay vom Berg 2019		Alphart\|Thermenregion 13% vol. – trocken – 1/8l – € 4,90
SAUVIGNON BLANC Klassik 2019		Erwin Sabathi\|Südsteiermark 12% vol. – trocken – 1/8l – € 5,40
Riesling Federspiel Singerriedel 2019		Hofstätter\|Wachau 12,5% vol. – trocken – 1/8l – € 4,90
Grauburgunder Pfarrweingarten 2015		Sattlerhof\|Südsteiermark 13,5% vol. – trocken –1/8l – € 8,70
Rotgipfler Eiswein 2016		Alphart\|Traiskirchen 12,5% vol. – trocken –1/16l – € 6,20
Rheinriesling Spätlese 2015		Alphart\|Traiskirchen 12,5% vol. – trocken –1/8l – € 4,90
BLAUFRÄNKISCH JOHANNESHÖHE 2017		Prieler\|Burgenland 13% vol. – trocken – 1/8l – € 5,00
Pinot Noir 2018		Auer\|Thermenregion 13% vol. – trocken – 1/8l – € 4,70
Cabernet Sauvignon Merlot Reserve 2017		Reinisch\|Thermenregion 13,5% vol. – trocken –1/8l – € 7,00
Zweigelt Leithakalk 2017		Kollwentz \|Neusiedlersee 13% vol. – trocken – 1/8l – € 5,50

GRÜNER VELTLINER

Diese österreichische Spezialität ist meist gelbgrün bis hellgelb gefärbt,
hat eine fruchtige, spritzige, feinwürzige und pfeffrige Charakteristik.
Hauptsächlich in Niederösterreich, Burgenland und Wien angebaut.

Wagram Bio 2020 Fritsch\|Wagram 12% vol. – trocken – € 28,-		Zarter Blütenhonig unterlegt Golden-Delicious Apfel, etwas Wiesenkräuter, Melisse klingt an, eingebundene Säurestruktur, extraktsüß nach Papaya und Orangen

Federspiel Treu 2020 Weinhofmeisterei Hirtzberger\|Wachau 12,5% vol. – trocken – € 35,-		Zart rauchig-würzig, gelbe Apfelfrucht, Kräuterwürze, tabakige Nuancen, elegant, feine Fruchtsüße, saftige Frucht mit Pfirsich und Mango, mineralisch-salzig im Abgang

Lamm Kamptal Reserve 2019 Schloss Gobelsburg\|Kamptal 13,5% vol. – trocken – € 54,-		Top Lage in Langenlois, Lamm von Lehm kommend, Blütenhonig und Kräuterwürze unterlegt reife gelbe Frucht, Anklänge von Mango und Marille, mineralischer Touch


Smaragd Loibner Loibenberg 2019 Knoll\|Wachau 14% vol. – trocken – € 54,-		Loibner Charakter-Lage - stets mit rauchiger zart speckiger Note verseshen aber auch Tropenfruchtanklänge, zarte Apfelfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, mit dunkler Mineralität

Smaragd Honivogl 2019 limitiert Hirtzberger \|Wachau 14% vol. – trocken – € 163,-		Für sehr viele Weinliebhaber ist der Honivogl der Innbegriff des großen Grünen Veltliners - voller Kraft und Dichte, rauchig oftmals tabakig aber stets mit feiner Frucht und mineralischen Noten - ausdruckstark - langlebig

Roter Veltliner

Eine autochthone österreichische Weißweinsorte.
Es sind intensiv aromatische, konzentrierte und exatraktreiche Weine möglich.
Ausgesprochen lagerfähig kräftige Säure. Nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt

Feuersbrunn 2019

Bauer Anton|Wagram

13% vol. – trocken – € 31,-

Dezente Mandelnote lebendig am Gaumen, feines Frucht-Würze-Spiel, exotisch mit etwas Kräuter und Orange, sehr komplexe angenehme Säurestruktur

Ried Steinberg Privat 2019

Josef Fritz|Wagram

14% vol. – trocken – € 44,-

Ried Steinberg ist eine der besten Lagen am Wagram.
Exotische Noten nach Melone, Feigen und Maracuja, mit weicher fülliger Textur, viel Schmelz

Sauvignon Blanc

Meist hellgrüngelb gefärbt, fruchtige, grasige und würzige Charakteristik.
Hauptsächlich in der Südsteiermark und am Neusiedlersee angebaut.

Klassik 2020 Erwin Sabathi\|Südstmk 12% vol. – trocken – € 32,-		Duftig nach grünem Paprika und grünen Kräutern, urwüchsig und herkunftstypisch, pikant, frisches Säuregerüst, grasige Komponenten und Stachelbeeren

Raif 2019 Castelfeder\|Südtirol 13% vol. – trocken – € 36,-		Verführerisches Bouquet aus Feigen, Brennnesseln und das unverwechselbare Aroma des Holunders. Ein Weißwein, der durch sein angenehmes Säurespiel besticht

Steinmühle 2018 Kollwentz\|Burgenland 13% vol. – trocken – € 47,-		Der Sauvignon Blanc wird nur von einer Handvoll eigener Reben geerntet, Die Aromenfülle dieses Sauvignons reicht von Paprikaschoten über Holunderblüten bis hin zu Maracuja.

Chardonnay

Er hat eine trockene, fruchtige und körperreiche Charakteristik.
In der Steiermark wird er auch Morillon genannt. Diese Rebsorte wird überall angebaut.

vom Berg 2019 Alphart\|Thermenregion 13% vol. – trocken – € 29,-		Voller Duft nach reifem Obst, Bratäpfel, Quitte, traubig in der Nase, leichte Rösttöne, am Gaumen vollmundig, cremig, ganz zarte Gerbstoffnoten, etwas Kaffee, druckvoll und lang.

Sinner 2019 Prieler\|Burgenland 13,5% vol. – trocken – € 31,-		Grüngelb, in der Nase ausgeprägte Quitte, Williamsbirne, grüner Apfel, am Gaumen dicht, vollmundig, wirkt füllig, mineralische Noten im Abgang.

Tagelsteiner 2018 Alphart\|Thermenregion 14% vol. – trocken – € 41,-		Zart kräuterwürzig, feine gelbe Fruchtnuancen, ein Hauch von Apfel und Papaya, zarte Holzwürze, saftig, kraftvoll, süße Textur, seidig, feine Mineralität, zarter Blütenhonig im Nachhall

Lores 2018 Reinisch\|Thermenregion 14% vol. – trocken – € 46,-		Zart duftend nach Nüssen und Biskuit, feine Röstaromen und cremige Fruchtnoten am Gaumen, vitaler Säurekern, lang im Nachhall.

Meursault 2018 Philippe Chavy\|Burgund 13% vol. – trocken – € 75,-		Zitrus-, Pfirsich und Aprikosenaromen bestimmen den Duft, am Gaumen zeigt sich der Chardonnay cremig und nachhaltig, mit einer feinen Holznote. Ein Burgunder der Spitzenklasse.

Riesling

Dieser ist meist hellgelb gefärbt, hat eine trockene bis leicht süßliche,
spritzige und fruchtige Charakteristik. Hauptanbaugebiet entlang der Donau und anderen Flusstälern

Federspiel Singerriedel 2019 Hofstätter\|Wachau 12,5% vol. – trocken – € 29,-		Singerriedel ist eine windgeschützte, steile Terrassenanlage im Osten von Spitz und gilt als eine der besten Lagen der gesamten Wachau. Der Ausbau erfolgt von einem jungen, dynamischen Aufsteiger der Wachau – Steinobst – Tropenfrucht – feine Säure

Pfaffenberg Kremstal DAC 2019 Stift Göttweig\|Kremstal 13,5% vol. – trocken – € 48,-		Weiße Blüten, feine Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Limetten, mineralischer Touch, engmaschig, feine gelbe Steinobstnuancen, frischer Säurebogen, delikat und leichtfüßig

Smaragd Loibner Loibenberg 2016 F.X. Pichler\|Wachau 13% vol. – trocken – € 65,-		Am Gaumen brillante Textur, saftig und gelb, eleganter Körper, feiner Grapefruit Touch, mineralisch und präzise, sehr gutes Reifepotenzial

Smaragd Singerriedel 2018 limitiert Hirtzberger \|Wachau 13,5% vol. – trocken – € 182,-		Einer der größten Rieslinge der Welt - extrem mineralhaltiger Boden aus Paragneis, Glimmer, Schiefer - ausdruckstark, Finesse, große Dichte und enormes Potential

Hölle GG VDP Grosse Lage 2019 Künstler\|Rheingau 13% vol. – trocken – € 60,-		"Hölle" steile Südhanglage - betörende Noten von reifen Marillen und Mandarinen, eher leichtfüßig mit feiner kühler Charakteristik, besonders ausgeprägte Säurestruktur mit reichlich Saft, Dichte und Länge

Burgunder

Dieser ist meist gelbgrün gefärbt und hat eine gehaltvolle
Charakteristik mit pikanter Säure. Diese Rebsorte wird überall angebaut.

WeiSSburgunder Bio DAC 2019 Tement\|Südstmk 12% vol. – trocken – € 31,-		Helles Gelbgrün. Ein Hauch von Orangenzesten, feine nussige Aromen, Anklänge von Wiesenkräutern. Saftig weiße Apfelfrucht, angenehmes Säurespiel, lebendige Textur, ein frischer Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

Weissburgunder Schemming 2015 Pfeiffer\|Süd-Oststmk 13,5% vol. – trocken – € 39,-		Mit weißen Blüten unterlegte frische Apfelfrucht, ein Hauch von Quitten und Mandarinenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Holzwürze, weiße Frucht im Abgang, mineralisch und anhaltend, verfügt über Reifepotenzial.

Grauburgunder Pfarrweingarten 2015 Sattlerhof\|Südstmk 13,5% vol. – trocken – € 56,-		Feine reife Birnenfrucht, floraler Touch, zarter Blütenhonig, sehr stark gefächertes Bukett, dezente Holzwürze, weiße Frucht, feiner Säurebogen, salzige Nuancen, sehr ausgewogen, frischer Nachhall, mineralischer Abgang, tolles Zukunftspotenzial.

Sortenvielfalt

Welschriesling Südsteiermark DAc 2020 Hack Gebell \|Südstmk 10 % vol. – trocken – € 27,-		Strahlendes Strohgelb, in der Nase prägnanter und animierender Duft nach Golden Delicious, am Gaumen Noten von Stachelbeeren, harmonisch unterlegt mit fein-pikanter Würze, frische Säurestruktur, erfrischender Abgang.

Gelber Muskateller 2020 Nothnagl\|Wachau 12% vol. – trocken – € 30,-		Sehr expressiver Gelber Muskateller - sehr charmant, intensiv Noten nach Musaktnuss, Mandarinen und Holunderblüte, mit etwas Restzucker, sehr saftig und ausgewogen

Gewürztraminer Vom Lehm Alto Adige DOC 2019 Castelfeder\|Südtirol 14,5% vol. – trocken – € 38,-		Dieser Gewürztraminer ist aus Südtirol nicht wegzudenken. Mit seiner besonderen Aromatik, dem vollmundigen Körper und dem schmeichlerischen Trinkfluss ist die Traube eines der Aushängeschilder der Südtiroler Weinkultur.

Rotgipfler Rodauner 2018 Alphart\|Thermenregion 14% vol. – trocken – € 33,-		In der Nase viel Exotik: Mango, Litschi und etwas Ananas. Am Gaumen erst weich und verspielt, präsente, aber sehr zarte Säure, feinfruchtiger immer würziger werdender Nachhall.

Zweigelt

Diese Rebsorte wurde nach Dr. Zweigelt benannt, der die Rebsorten St. Laurent und Blaufränkisch kreuzte.

Dieser ist meist rubin bis bläulich rot gefärbt, hat eine gehaltvolle, rassige und samtige Charakteristik
und wird hauptsächlich im Burgenland angebaut.

Leithakalk 2017

Kollwentz |Neusiedlersee

13% vol. – trocken – € 33,-

tiefes, feinfruchtiges Bukett, würzige Kirschfrucht, am Gaumen dicht und kernig, fruchtig-zartherb mit würzigen Noten, schöner Extrakt, intensive reife Tannine, langer Abgang, mit viel Potenzial.

Schüttenberg 2017

Grassl|Carnuntum

13,5% vol. – trocken – € 51,-

Schwarzes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Lakritze, fein kräutrig, facettenreiches Bukett, elegant, rote Kirschen, feine, aber präsente Tannine, gute Frische, salzig-mineralisch im Abgang,

Blaufränkisch

Dieser ist meist rubin bis bläulich rot gefärbt, hat eine gehaltvolle,
rassige und samtige Charakteristik. Mittelburgenland = Blaufränkischland

Johanneshöhe 2017 Prieler\|Burgenland 13% vol. – trocken – € 30,-		Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase mit zarter Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, frische rotbeerige Nuancen, feine Tannine

Creitzer Reserve Bio 2018 Gesellmann\|Mittelburgenland 13,5% vol. – trocken – € 41,-		Mit etwas Nougat unterlegtes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Edelholzwürze, feine Mandarinenzesten, Zwetschken, Saftig, integrierte Tannine, elegant, bleibt gut haften

Dürrau 2018 Kerschbaum\| Mittelburgenland 13,5% vol. – trocken – € 45,-		In der Nase frische Edelholzwürze, ein Hauch Zedern, Tabak, Brombeeren und Lakritz, am Gaumen saftig, elegant, frische Herzkirschen, gut integrierte Tannine, extraktsüßer Nachhall,

Saybritz 2016 Kopfensteiner\|Südburgenland 14% vol. – trocken – € 52,-		Ausgeprägte Nase nach Brombeeren und schwarzen Holunderbeeren, am Gaumen kräftige Fülle, sehr mineralisch, hauchdünne Holzuntermalung, tolles Potenzial – 95 FAL Punkte

Sankt Laurent

Dieser Wein ist meist samt-rot und trocken ausgebaut.

Bei zunehmender Reife wird er vollmundiger und ist somit gut lagerfähig.

Hauptanbaugebiet Burgenland, Niederösterreich

Reserve 2017

Auer|Thermenregion

13% vol. – trocken – € 46,-

Holzwürze unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Vanille & Cassis, Nougat, attraktives Bukett, frische Struktur, tragende Tannine, Bitterschokolade, schwarze Kirschen im Abgang

Pinot Noir

meist rubinrot - extraktreich, vollmundig, würzig samtig
Diese Weine entwickeln sich noch in der Flasche.

Meist nur mehr in Niederösterreich und im Burgenland angebaut.

2018 Auer\|Thermenregion 13% vol. – trocken – € 28,-		Klassisch helleres, gedecktes Rot, im Geschmack würzig und ein wenig an Waldboden und Beeren erinnernd, harmonisch und charaktervoll.

2015 Lentsch\|Seewinkel 12,5% vol. – trocken – € 37,-		Reife Waldbeerfrucht, zart nach Himbeermark, ein Hauch von Veilchen. Mittlere Komplexität, reife Kirschen, schokoladiger Touch, gute Länge, harmonisch und bereits zugänglich.

Reserve 2017 Markowitsch\|Carnuntum 13,5% vol. – trocken – € 54,-		Umwerfende Aromatik von Hagebutten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Sehr konzentriert und intensiv, mit ganz feiner Tanninstruktur ausgestattet geradezu seidig im Abgang

Merlot

Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine,
die nach wenigen Jahren der Lagerung genussreif sind.

Schützner Stein 2017

Prieler|Burgenland

13,5% vol. – trocken – € 44,-

Der 100 % Merlot besticht durch intensive, vielschichtige Aromatik, Schwarzkirsche, süße Brombeere, zart-röstige Noten und einen gehaltvollen, saftigen und langen Abgang.

Lacules Estate 2017

Bay Vineyards|Griechenland

14,5% vol. – trocken – € 67,-

Dichtes, gebündeltes Fruchtouquet; Johannisbeeren, Cassis, Waldhimbeeren, fein pfeffrig, würzige bis floral frische Noten, zarte Minztöne, optimal stützende Säure und hoch aromatisch.

Cuvée

Dieser ist eine Mischung aus zwei oder mehreren Weinen,
welche den Geschmack und die Farbe bestimmen.

Neuberg 2018 Grassl \|Carnuntum 14% vol. – trocken – € 37,-		Kühlwürziger Duft nach dunklen Beeren und gedörrten Zwetschken, Anklänge von feinem Cassisconfit, kräftiger Körper, feine Länge und markante Tannine

Cabernet Sauvignon, Merlot Res. 2017 Reinisch\|Thermenregion 13,5% vol. – trocken – € 42,-		Purpurfarben, in der Nase feine Beerenfruchtaromen mit zarten Röstaromen, am Gaumen dichte, gut eingebundene Tannine, gute Länge im Abgang.

Pannoterra 2017 Salzl\|Neusiedlersee 14% vol. – trocken – € 46,-		In der Nase dunkle Beerenfrucht, Kakao, schwarzer Pfeffer, Gewürzanklänge, reife Kirschen, am Gaumen reife Weichseln, Zwetschken, feine Kräuterwürze, Lakritz, samtige Tannine

Border 2017 Kopfensteiner\|Südburgenland 13,5% vol. – trocken – € 49,-		Rubinrot, in der Nase Brombeernote, Holzwürze, tabakige Nuancen, am Gaumen viel Stoff, dunkle Frucht, finessenreiche Säurestruktur, feine Tannine, Weichseln im Nachhall.

Cablot 2017 Gager\|Mittelburgenland 15% vol. – trocken – € 55,-		Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase reife Beeren mit Tabak, Kaffee, gut integrierte Röstaromatik, am Gaumen dunkelbeerige Frucht mit straffer Tanninstruktur, langes Finish, Reifepotenzial.

Rosenberg 2018 Markowitsch\|Carnuntum 14% vol. – trocken – € 57,-		Mit Nougat und Kokos unterlegte schwarze Beeren, zarte Edelholzwürze, elegant, reife Herzkirschen, feine Tannine, extraktsüßer Nachhall, frisch, mineralisch-salzig und finessenreich,

Bela Rex 2017 Gesellmann\|Mittelburgenland 14% vol. – trocken – € 61,-		Zarte Edelholzwürze, ein Hauch von Nougat, reife schwarze Beerenfrucht, kandierte Orangenzesten, feine Extraktsüße, elegant, reife Kirschen, samtige Tannine, mineralisch, finessenreiche Struktur,

Steinzeiler 2015 Kollwentz\|Neusiedlersee Hügelland 14% vol. – trocken – € 96,-		Dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Vanille und Zedernholz, Nougat, Amarenakirschen, feine Süße unterlegt, ausgewogene Tannine, elegant, frisch und lange anhaftend, angenehmer Holztouch

Club Batonnage 2015 100 Falstaff Punkte\|Burgenland 15% vol. – trocken – € 241,-		Reife Erdbeeren, süße Gewürzanklänge, Herzkirschen und Cassis unterlegt. Stoffig, hochelegant, mineralisch, feine tragende Tannine, rote Kirschen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall

International

Primitivo di Manduria 2017 Riserva DOP Anniversario 62 San Marzano\|Apulien 14,5% vol. – trocken – € 57,-		Vorzeige Primitivo von 60 Jahre alten Rebstöcken, wunderbar komplexe Nase mit Anklängen von Pflaume, Kirschkonfitüre, Noten von Tabak, Vanille, Kaffee und Kakao. voller Körper, gut eingebundene Tannine

Brunello di Montalcino 2015 Casanova di Neri\|Piemont 14,5% vol. – trocken – € 94,-		Super Jahr 2015 mit noch mehr Ausdruck und Komplexität in allen Belangen, Aromen von Waldbeeren, Lakritz und Balsamkraut, bereits jetzt herrlich zu genießen mit viel Substanz

Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers 2015 Domaine Lecheneaut\|Burgund 13,5% vol. – trocken – € 141,-		Aux Pruliers ist eine sehr karge, steinige und kalkhaltige Premier Cru Lage. Die kleine Produktion von jährlich maximal 2.700 Flaschen macht diesen Wein zu einer Rarität.

Chateau Fombrauge 2010 St. Emilion\|Bordeaux 14,5% vol. – trocken – € 83,-		Frische rotbeerige Frucht, feine Extraktsüße, elegant und lebendig, gut eingebundene Tannine, mineralischer Nachhall, zitroniger Touch im Rückgeschmack.

Chateau Pontet Canet 2009 Pauillac\|Bordeaux 14% vol. – trocken – € 338,-		Einer, der ganz großen Bordeaux aus 2009 - absoluter 100 Punkte Wein - unfassbar konzentriert, sehr seidige Tannine, vielschichtige Noten von Graphit, Cassis, Likör und subtiler Rauch und Waldtöne

Rioja Malpuesto 2018 Orben - Gonzalo Anton\|Spanien 14,5% vol. – trocken – € 73,-		Der Malpuesto steht für Rioja-Genuss auf allerhöchstem Niveau! Ein Langstreckenläufer, der noch viel Jahre Rioja-Genuss garantiert!

BIN 389 Cabernet Shiraz 2018 Penfolds\|Australien 14,5% vol. – trocken – € 106,-		Als “Baby Grange” die Nummer 2 von Penfolds – der Bin 389 reift in den Fässern des Kultweins. Nicht grundlos einer der begehrtesten Weine der Welt

Alpha M 2012 Montes\|Chile 14,5% vol. – trocken – € 99,-		Cassis, reife Brombeeren, Schwarzkirsche, Kräuter, Gewürze, Vanille, Toast und Röstaromen. Da wird die Nase Augen machen! Auch am Gaumen dicht, strukturiert, kompakt, würzig und mit fantastischer Balance zwischen Frucht, Fass und Tannin. Schon jetzt ein Wein-Riese, doch mit reichlich Reife-Potenzial und Zukunft gesegnet

Reiter Bio - KAFFEE

90% Arabica, 10% Robusta, 100% Bio

Zubereitung nach italienischer Espresso Rezeptur

RISTRETTO / ESPRESSO 2,70

ESPRESSO Macchiato 2,90

ESPRESSO Doppio 4,10

VERLÄNGERTER 3,50

MELANGE / CAPPUCCINO - ESPRESSO MIT MILCHSCHAUM 3,90

LATTE MACCHIATO - ESPRESSO MIT VIEL AUFGESCHÄUMTER MILCH 4,20

SCHNÄPSE

angesetzter Nussschnaps – hausgemacht 3,80

GRAPPA DI VINACCIA RISERVA - NARDINI 4,80

GRAPPA BAROLO VIGNA S.STEFANO – rOCCHE mANZONI 5,80

MOSCATO GRAPPA - POLI VENETO 4,90

MERLOT GRAPPA - NONINO FRIULI 5,10

AMARONE GRAPPA BQ - CELLINI VENETO 5,10

REMY MARTIN 1738 ACCORD ROYAL 4,80

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 4,70

HIGHLAND PARK 12 YEARS - SINGLE MALT - ORKNEY INSELN - 4cl 8,70

KRAXADOS / MARILLENBRAND - KÖLBL KRUMBACH 3,90

VOGELBEER GEIST/ HIMBEERGEIST - KÖLBL KRUMBACH 3,90

ZWETSCHKENBRAND / HIRSCHBIRNENBRAND - KÖLBL KRUMBACH 3,80

SÜDTIROLER HASELNUSSLIKÖR 3,80

UNDERBERG / AVERNA / FERNET BRANCA 3,60

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