SÄFTE  UND  CO

1/4l HAUSGEMACHTER HOLLUNDERBLÜTENSAFT  2,00

1/4l NATURTRÜBER APFELSAFT - MOHR SEDERL - ZWEIERSDORF  3,30

1/4l  NATURTRÜBER  BIRNENSAFT - MOHR SEDERL - ZWEIERSDORF   3,50

1/4l WACHAUER  MARILLENNEKTAR -  FAM. FECHTER - ROSSATZ   4,20

Fl. 0,33l COCA COLA  /  COCA COLA ZERO  /  ALMDUDLER  3,10

Fl.0,33l   € 2,60   RÖMERQUELLE   Fl. 0,75l   €  4,80

 

Gedeck

wird auf Wunsch tischweise serviert - pro Person  3,50

 

Genießermenü

Saibling – Erbse – Holunder – Szechuan Pfeffer 14,50

 

Fenchelschaumsuppe – Topfen – Marille  6,50

 

Mandl’s Ziegenkäse – Kohlrabi – Haselnüsse – Zitronenthymian  11,80 / 15,20

 

Beiried – Salatherz – Eierschwammerl – Quitte  26,80

 

Kirsche – Gin – Mascarpone  9,80

 

Menüpreis  69,-
 

 

Vegetarisches Menü

Kohlrabi – Sauerrahm – Schnittlauch  12,80

 

Karfiolschaumsuppe – Bittermandel  5,20

 

Lasagne –  Grünkern – Zucchini – Mandl’s Ziegenkäse  14,50

 

Walnussparfait – Marillen  9,20

 
Menüpreis  39,-
 

 

 

 

Vorspeisen

Beef Tatare – Erdäpfelkas – Chilimayonnaise  15,20

Blattsalat – Eierschwammerl – Ziegenkäse 12,80

 

 

Suppen

Fritattensuppe  4,00

Rindsuppe – gebackener Leberknödel – Wurzelgemüse  5,20

 

 

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken– Petersilkartoffeln  10,90

Geschmortes Wagyu Simmentaler Rind – Serviettenknödel – Pilze 18,20

Fam. Tanzl - Lichtenegg

Piccata „milanese“   17,80

Schweinsfilet in Parmesan paniert – Tomatenragout - Spaghetti

Weißer Waller „Gut Dornau“– Paprikarisotto – Kerbel  25,90

Sigleßer Lachsforelle – Gurken – Senf – Erdäpfel  18,60

Blattsalat 4,20       Haussalat  4,80  

 

 

 

STEAKS  AUS  ÖSTERREICH

 

 RINDSFILET

150 g  -  Ladysteak  23.-

200 g   2.-30,-

300 g   43,-

BEIRIED  DRY AGED                  

200 g                                      22.-

300 g                                      30.-

HEIDEWUGGERL RÜCKENSTEAK

Kreuzung - schwäbisch Hällisch - Duroc Schwein

250 g                                         20.-

 

SAUCEN  -  SALAT  

Kräuterbutter                          2.-

Homemade BBQ Sauce           2.-

Geröstete Knoblauchsauce       2.-

Chili Tomatensalsa                    2.-

Pfeffersauce mit Champignons  3.-

                                                              

Blattsalat                                4,20

Haussalat                               4,60

Cesar Salad - Parmesan           6,50

Salatschüssel–Speck–Kernöl    6,50

GEMÜSE  -  BEILAGE

Süßkartoffelwedges                       4.-

Braterdäpfel                                  3.-

Rosmarinerdäpfel                          3.-

Kräuter - Knoblauchbaguette         3.-

Cremige Erdäpfelgnocchi –
Eierschwammerl Jungzwiebel         6.-

Bohnenvielfalt – Speck                  5.-

Sommerliches Grillgemüse             5.-

 

 

Desserts

Eis vom Eisgreißler aus Krumbach  pro Kugel 1,70

Topfen Joghurtnockerl – Himbeermark  6,60

Espresso – Vanilleeis  4,20

Nougatknödel – Butter-Nussbrösel  7,20

Auswahl an gereiftem Käse  12,80

 

Glas Wein

1/8l Rose Calafuria 2019 – Tormaresca  l  Apulien  l  Süditalien

4,90

1/8l Gr Veltliner Wagram Bio 2019Fritsch  l  Wagram

4,50

1/8l Neuburger Hausberg 2019 – Alphart  l  Thermenregion

4,70

1/8l Riesling Federspiel Singerriedel 2019 – Hofstätter  l  Wachau

4,90

1/8l Gewürztraminer Klöcher Ölberg  2017 – Winkler Hermaden  l  Stmk

5,20

 

 

1/8l Illmitzer Spätlese 2017 – Tschida  l  Burgenland

4,50

1/16l Traminer Auslese 2017 – Kracher  l  Burgenland

4,90

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

1/8l Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2018 – Salzl  l  Neusiedlersee

4,50

1/8l Blaufränkisch  Johanneshöhe 2017 – Prieler  l  Burgenland

4,90

1/8l Cabernet Sauvignon, Merlot Res. 2016 – Reinisch  l  Thermenregion

6,70

 

Flaschenweine 

Muskateller

Gelber Muskateller 2019 – Edlinger  l  Niederösterreich

26,-

 

Rose

Calafuria Rosé 2019 – Tormaresca  l  Apulien  l  Süditalien

29,-

 

 Grüner Veltliner

Gr Veltliner Wagram Bio 2019Fritsch  l  Wagram 

27,-

Gr Veltliner Höhlgraben 2018 – Malat  l  Kremstal 

32,-

Gr Veltliner Lamm Kamptal Reserve 2018 – Schloss Gobelsburg

53,-

Gr Veltliner Smaragd Rotes Tor 2019 – Hirtzberger  l  Wachau

59,-

Gr Veltliner Achleiten Smaragd 2018 – Prager  l  Wachau

57,-

 

Welschriesling

Welschriesling Südsteiermark DAC 2019 – Hack Gebell  l  Südstmk

27,-

 

 Burgunder

Weißburgunder Bio DAC 2019 – Tement  l  Südstmk

31,-

Grauburgunder Pfarrweingarten 2015 – Sattlerhof  l  Südstmk

61,-

 

Riesling

Riesling Federspiel Singerriedel 2019 – Hofstätter  l  Wachau

29,-

Riesling Loiserberg Kamptal DAC 2016 – Jurtschitsch  l  Kamptal

39,-

Riesling Gaisberg Dac 2017 – Birgit Eichinger  l  Kamptal

41,-

Riesling Smaragd Loibner Loibenberg 2016 – F.X. Pichler  l  Wachau

62,-

 

 Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Klassik 2019 – Erwin  Sabathi  l  Südstmk

32,-

Sauvignon Blanc Steinbach 2017 – Lackner  Tinnacher  l  Südstmk

42,-

Sauvignon Blanc Steinmühle 2018 – Kollwentz  l  Bgld

47,-

Sauvignon Raif 2018 – Castelfeder  l  Südtirol

37,-

 

 Roter Veltliner

Roter Veltliner Steinberg 2018 – Ecker  l  Wagram

38,-

 

Chardonnay

Chardonnay vom Berg 2019 – Alphart  l  Thermenregion

29,-

Chardonnay Tagelsteiner 2018 – Alphart  l  Thermenregion

39,-

Chardonnay Lores 2017 – Reinisch  l  Thermenregion

40,-
 

Gewürztraminer

Gewürztraminer Klöcher Ölberg  2017 – Winkler Hermaden  l  Stmk

31,-

 

Rotgipfler

Rotgipfler vom Berg 2019 – Alphart  l  Thermenregion

28,-

Rotgipfler Rodauner 2018 – Alphart  l  Thermenregion

33,-

 

 Blaufränkisch

Blaufränkisch  Johanneshöhe 2017 – Prieler  l  Burgenland

29,-

Blaufränkisch Reserve Steineiche 2016 – Lehrner  l  Burgenland

40,-

Blaufränkisch Saybritz 2016 – Kopfensteiner  l  Südburgenland

52,-

 

Zweigelt

Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2018 – Salzl l  Neusiedlersee

27,-

Zweigelt Leithakalk 2017 – Kollwentz  l  Neusiedlersee

32,-

 

Pinot Noir

Pinot Noir Grillenhügel Bio 2017 –Reinisch  l  Thermenregion

41,-

 

Merlot

LACULES ESTATE 2016 – Bay Vineyards  l  Barbara Gruber

65,-

 

 Cuvée

Cabernet Sauvignon, Merlot Res. 2016 – Reinisch  l  Thermenregion

40,-

Border 2017 – Kopfensteiner  l  Südburgenland

50,-

Steinzeiler 2015 – Kollwentz  l  Neusiedlersee Hügelland

91,-

 Cablot 2017 – Gager  l  Mittelburgenland

55,-

Bela Rex 2017 – Gesellmann  l  Mittelburgenland

61,-

Pannoterra 2017 – Salzl  l  Neusiedlersee

46,-

Club Batonnage 2015 – 100 Falstaff Punkte l  Burgenland

235,-

 

 

NESPRESSO, WHAT ELSE ?

RISTRETTO  /  ESPRESSO  2,60

MELANGE  MIT  MILCHSCHAUM  3,70

CAPPUCCINO  MIT  SCHLAGOBERS  3,70

LATTE  MACCHIATO  -  ESPRESSO  MIT  VIEL  AUFGESCHÄUMTER  MILCH  4,00

 

SCHNÄPSE

MUSKATELLER  TRESTERBRAND  -  MUSTER   POSCHGAN  4,00

MOSCATO  GRAPPA  -  POLI  VENETO   4,70

MERLOT  GRAPPA  -  NONINO  FRIULI  5,10

AMARONE  GRAPPA  BQ  - CELLINI  VENETO  5,10

REMY  MARTIN   1738  ACCORD   ROYAL  4,80

DIPLOMATICO  RESERVA  EXCLUSIVA  4,60

HIGHLAND  PARK  12  YEARS - SINGLE  MALT - ORKNEY  INSELN  - 4cl  8,20

KRAXADOS  /  MARILLENBRAND  -  KÖLBL  KRUMBACH  3,90

VOGELBEER GEIST/  HIMBEERGEIST -  KÖLBL  KRUMBACH  3,90

ZWETSCHKENBRAND / HIRSCHBIRNENBRAND  -  KÖLBL  KRUMBACH  3,80

SÜDTIROLER   HASELNUSSLIKÖR  3,80

UNDERBERG / AVERNA / FERNET BRANCA  3,50